提到全球速食文化的起源，很多人最先想到的應該會是美國吧！
就像我們所熟知的麥當勞、肯德基、漢堡王等，都是來自美國的速食品牌。而在美國，還有許多連鎖速食店，不只在境內廣受歡迎，甚至在歐洲、亞洲各國都有開設分店。
今天就讓劍橋教育帶大家認識，10間到美國一定要吃的速食店吧！
1. Chick-fil-A
Chick-fil-A創立於1946年，總部位於美國喬治亞州，講求提供真材實料、不使用添加劑的雞肉，其原先僅提供早餐，後來才轉型為全時段經營的速食店。
雞肉三明治是它的招牌餐點，分為一般版和豪華版：一般版配料只有酸黃瓜，豪華版則多了起司、番茄和生菜。附餐薯條 Waffle Potato Fries 也相當有特色，是格子狀的。
而Chick-fil-A的公司價值受其創辦人所信仰的美南浸信會影響，因此所有連鎖分店於星期日公休，感恩節與聖誕節也不會營業。
2. Wendy’s
早年曾進駐過台灣的溫蒂漢堡，現今在全球速食市場的地位仍相當穩固。其創立於1969年美國俄亥俄州，吉祥物及標誌上的「溫蒂姐姐」正是創辦人的女兒Wendy，近年來一直是世界第三大的連鎖速食品牌。
它的漢堡、炸薯條、辣椒製成的產品都受到許多顧客喜愛，招牌的烤馬鈴薯和冰品Chocolate Frosty也相當受歡迎。
3. Taco Bell
Taco Bell是美國百勝餐飲集團旗下的公司，是目前全球最大的墨西哥式連鎖餐飲品牌，創立於1962年的美國加州。
它最著名的產品就是Taco（墨西哥玉米餅），另外像是Burrito、Quesadilla、Nacho 等也非常有特色。Taco Bell是美國最受歡迎的墨西哥風味餐飲品牌，口味上依據美國消費者喜好而有所調整，可以說是美式速食文化的代表。
（註：百勝餐飲集團Yum! Brands, Inc.旗下有肯德基、必勝客、塔可鐘等品牌。）
4. In-N-Out
1948年於美國加州創立的In-N-Out，連鎖店主要分布在美國西部。它們強調使用新鮮肉品，不使用冷凍食材，或將食材微波加熱再出餐。
除了公開的菜單之外，In-N-Out還有隱藏版的菜單，並且受到許多人喜愛，包含：「3×3」（三片肉餅、三片起司）、「4×4」（四片牛肉餅、四片起司）、三色奶昔、高蛋白質型漢堡（以生菜代替麵包的起司漢堡）及野獸風漢堡與薯條等，都是店內的招牌餐點。
5. Five Guys
Five Guys創立於1986年美國維吉尼亞州，其名稱由來是創辦人Jerry Murrell和他的四個兒子，店內裝潢以紅白方格瓷磚為特色。
Five Guys 最大的特點是可以自己選擇配料，一共有 15 種配料任君挑選且分量足夠。它的牛肉產品也相當有名，店內還會提供帶殼花生，顧客可以免費拿取。
另外，Five Guys不只受到許多美國人歡迎，它還曾被票選為英國人最愛的速食店，可以說是美式速食文化傳播相當成功的案例。
6. Chipotle
Chipotle全名為Chipotle Mexican Grill，於1993年在美國科羅拉多州起家，主要販售墨西哥風味料理，特色是份量非常大。 它的點餐方式類似Subway，先選擇樣式，分為：Burrito（墨西哥捲餅）、Bowl（碗裝墨西哥捲餅）、Tacos（墨西哥夾餅）和Salad（沙拉）四種，接著依序選擇主菜、配料和醬料。
7. Culver’s
成立於1984年的Culver’s，總部位在美國威斯康辛州，分店主要在美國中西部，因此有許多食物的做法是這邊的特色。
它的招牌是黃油漢堡（ Butter Burger），先塗上一層奶油後再將麵包拿去烤；另外招牌甜點冷凍奶油凍（Frozen Custard）也相當受歡迎，類似冰淇淋，但會加入蛋黃讓口感更濃厚。兩個都是美國中西部特有的製作方式。
8. Whataburger
Whataburger於 1950 年在美國德州開設第一間店，分店大部分集中在美國南部。其名稱由來是想做出要用兩隻手才能吃的大漢堡，並且希望客人吃了一口後會說：‘What a burger!’（這個漢堡太好吃了！）。
而到 Whataburger 必點 Patty melt，它是使用德州吐司代替麵包，副餐的洋蔥圈也是店內的招牌。
9. Shake Shack
美國東岸的速食店霸主Shake Shack創立於2001年，原本只是紐約麥迪遜廣場的小熱狗攤，後來大受歡迎而創立品牌，並開始販售漢堡、薯條等。其分店集中在美國東岸，也有到海外展店。
它的招牌餐點是Shack Stack，結合了起司牛肉漢堡（Shake Burger）和蘑菇漢堡（Shroom Burger），一次就可以吃到兩種口味。
10. Carl’s Jr.
Carl’s Jr.原先是洛杉磯的熱狗攤，開設於 1941 年，後來開始賣漢堡後才逐漸展店，目前分店主要集中在西部及西南部，在東岸的店名有所不同，為「Hardee’s」，但標誌都是一顆五角微笑星。
它的特色是大份量的漢堡，並標榜使用安格斯牛肉，品項非常多元，許多顧客都會推薦吃 Western Bacon Cheeseburger，特色是會加入洋蔥圈增加酥脆口感。
看完以上10間速食店的介紹，你是不是也食指大動了呢？
當然，在美國遠遠不止這幾個品牌，有些速食店甚至只有在特定地區才吃得到，儘管分店並不多，仍然有許多遊客慕名前往。
有機會去美國的話，大家千萬別錯過這些美味了！
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